Cabernet Carmenere Syrah 2022

Certification Agrobiologique Agrobiologique
Certification Culture raisonnée Culture raisonnée
Certification Agrobiologique Agrobiologique
Certification Culture raisonnée Culture raisonnée
Pays
Chili
Région
Valle Central - Valle del Rapel
Appellation
Valle del Colchagua
Nature
Vin
Famille
Vin tranquille
Couleur
Rouge
Sucre
2.6
Température
18
Degré d'alcool
14
Certification
Agrobiologique, Culture raisonnée
Désignation
Denominación de origen (DO)
Cépage
Cabernet-sauvignon 45%, Carmenère 40%, Syrah 15%
Notes de vinification
Vendanges manuelles. Ce Vin est fait à partir de raisins biologiques certifiés par BCS. Vieillissement en barriques de chêne français de 70% de la cuvée et 30% en cuves inox pendant 10 mois.
Notes viticoles
Vallée de Colchagua. Les vins doivent provenir de vignobles qui n’utilisent aucun engrais chimique ou synthétique. La fertilisation et le contrôle des insectes ou maladies sont gérées par des techniques naturelles, tels que l’utilisation de fleurs, gazon, animaux mangeurs d’insectes, tel que les oies, et par l’introduction d’insectes bénéfiques.
Notes de dégustation
Arômes marqués de framboises, fruits des bois et prunes. En bouche, c’est un vin de fort belle concentration sur des notes de fruits rouges et noirs. Il offre un bel équilibre et des tannins souples. Finale sur des accents toastés.
Notes de service
Délicieux avec des viandes rouges, pâtés, agneau et gibier. Accompagnera de plus les plats en casseroles, les ragoûts et les légumes grillés. Service: 16°C.
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