Duque de Viseu

Ce grand vin de Dao est fait d'un assemblage de cépages traditionnels. Les fruits proviennent en grande partie de vignobles dont Sogrape est propriétaire. Le vin est élaboré par une longue cuvaison à température contrôlée, suivie d'une transformation malolactique complète.

Sogrape est une compagnie familiale crée en 1942. Son fondateur, Fernando Van-Zeller Guedes assura la réussite de son entreprise en créant le Matéus rosé, un vin plaisant présenté dans une bouteille des plus originales. Maintenant présent dans plus de 125 pays, le Matéus rosé est vendu à plus de 3 millions de caisses par année. Depuis 1986, Sogrape s'emploie à diversifier ses efforts stratégiques dans différentes régions du Portugal. En 1987, Sogrape acquiert la compagnie de portos Ferreira, en 1996 elle achète la compagnie Offley-Forrester et en 1997, c'est au tour de Finca Flichman, d'Argentine d'entrer dans le giron de Sogrape. Toujours grandissante, Sogrape est une des maisons les plus en vue au Portugal et dans le monde.

Robe de teinte rubis plutôt profond. Nez assez puissant aux arômes dominants de fruits noirs mûrs, d'épices et de bois. Ce rouge manifeste une bonne acidité et est pourvu de tannins fermes. Fidèle aux arômes perçus à l'olfaction, il laisse percevoir des saveurs de prune et d'épices douces. Sa texture ample se termine dans une finale assez soutenue

Le lapin chasseur, le pintadeau à l’armagnac, le sauté d’oie, la côte de boeuf au jus, les tournedos sauce périgueux, l’épaule de mouton farcie et le ragoût d’agneau au thym et les fromages. Servir de 15°C à 16°C .