Chablis La Vigne de la Reine

35,75 $

Unité de 750ml

429,00 $ Caisse de 12 unités

Disponible en SAQ

Type

Approvisionnement Continu

CSPC

560763

Statut

Magasin seulement

Pays

France

Région

Bourgogne - Chablis et Grand Auxerrois

Appellation

Chablis

Nature

Vin

Famille

Vin tranquille

Couleur

Blanc(he)

Sucre

1.9

Degré d'alcool

12.5

Potentiel de vieillissement

À boire ou à garder 4 ans suivant le millésime.

Désignation

(AOC/AOP) Appellation origine controlée/protégée

Cépage

Chardonnay 100%

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Notes de vinification

Les rayons du soleil frappent le sol pauvre et caillouteux des vignes qui réverbère la chaleur en direction des grappes. Ce phénomène donne au vin toute sa richesse. Dans le but de conserver au vin toutes ses caractéristiques naturelles, la vinification se fait uniquement en cuves et ne passe pas dans le bois. Le vin est débourbé et les précipitations tartriques sont réalisées.

Notes viticoles

Les vins de la Vigne de la Reine ont été appelés ainsi car à l’époque du roi Louis XIV la comtesse de Maligny, Marie Casimir d’Arquien, devint Reine de Pologne. Cette dénomination a été retenue pour rappeler ce fait historique.

Notes de dégustation

Le Chablis « la Vigne de la Reine » est un vin rond et souple. Les arômes essentiels en sont principalement la fleur blanche et l’acacia.

Notes de service

Les poissons en sauce (pas trop épicée) ou pochés se marient très bien avec ce vin, car la finesse du poisson et de sa sauce se combine merveilleusement avec la rondeur du vin. Il peut s’accorder également aux fromages de chèvre.