Kavel's Flock Barossa Valley Shiraz

Ce vin a été produit selon les méthodes traditionnelles Kilikanoon de fermentation à aire ouverte et de presse verticale, et a vieilli en fûts de chêne français usagés pendant 16 mois, sans collage ou filtrage avant l'embouteillage.

Notre Kavel’s Flock Shiraz a été assemblé à partir de parcelles sélectionnées de raisins issus à la fois de Greenock et Vine Vale, sous-rég ions de la vallée réputée de de Barossa.

Couleur: Rouge brique aux jeunes reflets pourpres. Nez: Arômes marqués de prunes épicées et de réglisse fraîche, soulignés de bois grillé et de chocolat noir. Bouche: Joliment texturée et soutenue, la bouche allie la puissance de prunes mûres, de chocolat noir et de bois grillé à de fins tanins naturels et à une acidité parfaitement équilibrée menant vers une finale longue et persistante.

Accords: Riches viandes rouges comme osso bucco et chorizo. Parfait avec des mets italiens ou des plats traditionnels.