Masianco

Les deux variétés sont vendangées et vinifiées séparément. Le Pinot Grigio est récolté à la fin du mois d’août pour une vinification immédiate. Le Pinot Grigio subit une fermentation malolactique incomplète afin de conserver son côté fringant. Le Verduzzo est vendangé à la fin septembre, il est ensuite laissé sur des claies de bambou pour une période de trois semaines afin de sécher et concentrer sa matière. Le Verduzzo subit une criomacération (trente-six heures à 5ºC) et ensuite fermente pour une première étape en cuves inox et, en une deuxième étape, fermente en barriques où il complète la fermentation malolactique.

Vignobles du domaine « Strà del Milione » à Castions di Strada au Frioul. Sol à composition multiple, principalement à sédiments calcaires sur une base de basalte et d’argile.

Couleur jaune paille avec reflets dorés. Nez élégant de fruits mûrs (abricots et pêches) évoluant ensuite sur des notes de fruits tropicaux (ananas). Bonne structure et fraîcheur en bouche avec des saveurs généreuses de fruits mûrs et une touche d’agrumes. Sec et très long en bouche. Cave de l'année, Gambero Rosso 2018 / 88 Wine Advocate, Millésime 2012 / 93 Decanter, Millésime 2011 / BRONZE International Wine Challenge, Millésime 2010

Idéal à l’apéritif, avec les hors-d'œuvre, le poisson, les viandes blanches. Moyennement corsé à la forte personnalité, il accompagne les plats de la cuisine contemporaine (sushi, volailles).