Château de Pocé Touraine Sauvignon blanc

Les vignes sont cultivées en agriculture raisonnée pour un meilleur respect de l’environnement. Vinification traditionnelle en cuve inox thermo-régulée à 18°C, suivie d’un élevage sur lies fines pendant 4 mois.

La Touraine, c’est la grande mosaïque des terroirs. Soucieuse de représenter toutes les appellations, la Famille Chainier est parvenue à composer un des plus importants vignobles de la région. Le Château de Pocé est situé sur la commune de Pocé-sur-Cisse, rive Nord de la Loire, à 4 kilomètres d’Amboise.

La robe est jaune pâle et brillante. Le nez est très expressif, aux riches arômes d’agrumes (pamplemousse, orange), évoluant sur des notes de chèvrefeuille et de banane.

Ce vin accompagnera avec bonheur les fruits de mer, les poissons fumés, grillés ou en sauce, la charcuterie, les viandes blanches et les fromages de chèvre. Servir à 10°C.