Paul Buisse Cremant de Loire

Terroir et Climat : l’aire géographique étendue du Crémant de Loire explique la grande variété de sols, de climats et donc de cépages. Ce vin est vendangé manuellement, ce qui permet une meilleure sélection des raisins. Il est vinifié selon la méthode Traditionnelle, et est ensuite élevé sur lattes pendant 12 mois.

Issue de la tradition ligérienne de vins de fines bulles, l’AOP Crémant de Loire est née lors de la création par l’INAO d’un cahier des charges strict réglementant le Crémant au niveau national. Profitant du savoir-faire traditionnel des vignerons et négociants ainsi que des conditions climatiques propices, le Crémant de Loire s’est peu à peu développé.

Sous ses reflets dorés et sa mousse fine et légère, ce vin offre un nez délicat et aromatique (noisette, amande et un soupçon de vanille). La bouche est harmonieuse et fruitée.

Servi frais à l’apéritif (8°C), il mettra en valeur les fruits de mer et les desserts.