Barolo Riserva
50,00 $
Unité de 750ml
600,00 $
Caisse de 12 unités
Type
Approvisionnement Continu
CSPC
11599231
Statut
Disponible
Pays
Italie
Région
Piémont
Appellation
Barolo
Nature
Vin
Famille
Vin tranquille
Couleur
Rouge
Degré d'alcool
14.5
Désignation
Denominazione di origine controllata e garantita (DOCG)
Cépage
Nebbiolo 100%
Notes de vinification
Égrappage et fermentation avec macération sur peaux pendant 10 à 12 jours en cuves inox à température contrôlée. Vieillissement en fûts de chêne de Slovénie pour un minimum de 30 mois, puis en cuves inox. Après cette période, le vin est mis en bouteille où il poursuit son affinement.
Notes viticoles
Récolte manuelle à la première quinzaine d'octobre.
Notes de dégustation
Couleur grenat intense avec de délicats reflets orange. Très aromatique avec de fortes tendances vers la maturité, avec notes de confiture, fruits secs, grillées, florales et une bonne évolution. Lors
de la dégustation, il révèle des notes souples, accompagnées d'un bon taux d’alcool avec une union harmonieuse entre tanins et fraîcheur et d'agréables sensations de plénitude et de structure.
Notes de service
Idéal avec des plats à base de viandes rouges, gibiers, rôtis, fromages et charcuteries. Dédié aux amateurs de vins particulièrement ronds et veloutés. Agréable comme vin de méditation. Servir à 18-20C