Moscato D'Asti

Auncun format disponible pour ce produit.
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Pays
Italie
Nature
Vin
Famille
Vin tranquille
Couleur
Blanc(he)
Sucre
60
Degré d'alcool
5.5
Potentiel de vieillissement
Prêt à boire.
Notes viticoles
Vendange, manuelle au début du mois de Septembre. Retrait des tiges et macération à froid pour 24-48 heures dans un pressoir. Après l'extraction, le moût obtenu est refroidi à une température de 0 degré et maintenu ainsi pendant 1 mois avant une seconde extraction. Ensuite, la fermentation se fait lentement dans un autoclave jusqu'à l'obtention d'un degré d'alcool de 5,5% après quoi la fermentation est arrêtée avec le froid et le vin est alors embouteillé avec toute sa vivacité naturelle.
Notes de dégustation
Couleur jaune paille claire et vive, Arômes intenses et net de roses, fruits blancs, abricots, figues et fleurs d'orangers. Doux en bouche avec une belle fraîcheur et une grande élégance.
Notes de service
Un vin de dessert plaisant, un partenaire idéal aux fruits frais et aux pâtisseries. Reconnu pour accompagner divinement les panettones et autres gâteaux italiens.
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