Pétales d'Osoyoos
Canadien
Canadien
39,75 $
Unité de 750ml
238,50 $
Caisse de 6 unités
Type
Approvisionnement par lot
CSPC
11166495
Statut
Magasin seulement
Pays
Canada
Région
Colombie-Britannique - Vallée de l'Okanagan
Appellation
Vallée de l'Okanagan
Nature
Vin
Famille
Vin tranquille
Couleur
Rouge
Degré d'alcool
14.5
Certification
Canadien
Potentiel de vieillissement
5 ans
Désignation
Vintners quality alliance (VQA)
Cépage
Merlot 70%, Cabernet-sauvignon 13%, Cabernet franc 12%, Petit verdot 3%
Notes de vinification
Chaque parcelle est vendangée séparément. Les grappes sont triées, puis éraflées et encuvées
à la cave. Les fermentations se font en cuves inox tronconiques. Chaque lot est dégusté
quotidiennement pour adapter l’extraction des tannins contenus dans la pellicule et donner des
vins souples et fruité.
Notes viticoles
Pendant 12 mois, chaque variété est élevée séparément dans des barriques de chêne francais,
agées de 2 et 3 année. Nous travaillons pour préserver la fraicheur et le fruité de Pétales. Nos 5
variétés sont assemblées après l’élevage en barriques, avant les mises en bouteilles.
Notes de dégustation
Le nez est vif, laissant exprimer des fruits frais tels que la fraise, la framboise ou encore la canneberge, s'ouvrant ensuite sur un parfum forestier et sauvage.
