Brut Imperial

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Image du produit Brut Imperial par Moët & Chandon pour Charton Hobbs

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Pays

France

Région

Champagne - Vallée de la Marne

Appellation

Champagne

Nature

Vin

Famille

Vin effervescent

Type

Vin mousseux

Couleur

Blanc(he)

Degré d'alcool

Potentiel de vieillissement

Prêt à boire

Désignation

(AOC/AOP) Appellation origine controlée/protégée

Cépage

Pinot noir, Pinot meunier, Chardonnay

Notes de vinification

Oenologie non-oxydative grâce à l'utilisation de cuves de fermentation en acier inoxydable permettant la préservation du potentiel d'évolution des vins. Fermentation malo-lactique systématique pour adoucir l'acidité et amener de la rondeur. Longue maturation en cave pour obtenir une bulle fine et une texture veloutée.

Notes de dégustation

Robe: Jaune paille légèrement doré, Parée de légers reflets verts Nez: L’intensité acidulée de la pomme verte et des agrumes, La fraîcheur des nuances minérales et de fleurs blanches, L’élégance des notes blondes de maturité : brioche, céréales, noix fraîches. Palais: La générosité savoureuse des fruits à chair blanche (poire, pêche, pomme), La caresse séduisante d’une bulle fine, La douce vivacité des nuances d’agrumes et de groseille.