La Grande Dame 2012

Le nom de La Grande Dame a été inspiré du surnom de Madame Clicquot : "La Grande Dame de la Champagne". Pour rendre hommage au destin exceptionnel de Madame Clicquot, une collaboration a été réalisée avec la peintre japonaise Yayoi Kusama. Elle a imaginé une édition limitée, ainsi qu'en objet special "My heart that blooms in the darkness of the night" pour magni?er le millésime de La Grande Dame 2012. La Grande Dame 2012 est le 23ème millésime depuis 1972, année où Veuve Clicquot a lancé sa première cuvée de prestige pour célébrer le bicentenaire de la Maison.

La Grande Dame rend hommage à Madame Clicquot. Elle disait : "Nos raisins noirs donnent donnent les vins blancs les plus ?ns". La gloire du Pinot Noir. La Grande Dame 2012 respecte la vision de Madame Clicquot sur le Pinot Noir, qui est d'environ 90% depuis 2008, en utilisant principalement des Grands Crus historiques de notre terroir.

Jasmin, chèvrefeuille, ?eurs de vigne, fruits blancs et à noyau (coing, poire, prune jaune), fruits secs et con?ts (orange, citron), éclats d’amandes et frangipane, noisette, miel et sucre con?t.

Température: 10 à 12°C Déguster avec les verres Prestige Veuve Clicquot Accords: Gastronomie du potager (produits de saison, locaux et extrêmement frais), délicatesse & équilibre (préparation raffnée, cuit & cru, onctueux et croquant), excellence et précision (le sens du détail, exigence de l'assaisonnement et de la cuisson), purée de céleri au citron et pomme Granny Smith, émulsion de lait d'amande.