Veuve Clicquot Rich

L’assemblage est composé de 40 à 45% de Pinot Noir, signature du style Veuve Clicquot, de 40% de Meunier qui sublime son côté fruité et sa rondeur, et enfin de 15% de Chardonnay qui contribue à la fraîcheur et au soyeux. Comme tout champagne non vintage chez Veuve Clicquot, cette cuvée a vieilli pendant 3 ans dans nos caves. Le caractère unique de Veuve Clicquot Rich repose sur un dosage exceptionnel de 60 g/l, défini tout particulièrement pour révéler l’expression des arômes de cette cuvée. Selon Dominique Demarville, Chef de caves Veuve Clicquot, le « sucre dans le champagne utilisé avec savoir-faire, telles les épices d’un plat, peut faire ressortir des arômes particuliers et permettre de jouer avec les saveurs ».

Le Pinot Noir, grâce à ce dosage particulièrement élevé, prend une toute autre dimension. Le Meunier, quant à lui, souligne des notes de fraîcheur, fruité et gourmand. En bouche, des notes d’agrumes et de fleurs s’allient parfaitement avec une fraîcheur saisissante et une finale crémeuse. Présentant une rondeur et une générosité exceptionnelles, le vin est ensuite sublimé par la présence d’ingrédients spécialement sélectionnés pour créer l’équilibre parfait.

Veuve Clicquot Rich a été conçu pour être associé à une sélection d’ingrédients, créant ainsi une toute nouvelle expérience de dégustation. Mettant en valeur un équilibre exceptionnel entre fraicheur et soyeux. L’équipe œnologie a d’ailleurs sélectionné avec précaution les ingrédients qui permettraient au vin de révéler ses arômes : concombre, ananas, zeste de pamplemousse, poivron, céleri ou thé – le tout « on the rocks », sur glace.