Moulins de Citran Haut-Médoc 2009
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Pays
France
Région
Bordeaux
Appellation
Haut-Médoc
Nature
Vin
Famille
Vin tranquille
Couleur
Rouge
Degré d'alcool
12.5
Potentiel de vieillissement
À garder 5 ans suivant le millésime
Désignation
(AOC/AOP) Appellation origine controlée/protégée
Cépage
Cabernet-sauvignon 58%, Merlot 42%
Notes de vinification
-Mise en cuves Thermo régulées (inox, ciment et bois)
-Vinifications traditionnelles (T°28 C)
-Fermentations malo lactiques faites en cuves
-Élevage traditionnel avec soutirage trimestriel
-Collage au blanc d’oeuf
Mise en bouteille au château
Notes viticoles
Type de sol: Gravelo-sableux sur calcaires à astéries
Notes de dégustation
Il développe des notes épicées et boisées, teintées de fruits rouges tout frais. Les
Cabernets et Merlots s’expriment joliment, jeunes et vaillants, et donnent un vin
rafraîchissant aux rondeurs délicieuses. Charmeur second vin que celui-ci, qui
réguliérement vous enchantera sur de bons petits plats.
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